IMBRIAGO

DOP stagionatura 30 giorni
Peso c.a 6,5 Kg

 Il Formaio Imbriago è un formaggio latteria vecchio affinato per due mesi in vasche vino Raboso e Cabernet. È un prodotto tipico della provincia trevigiana, diffusa nel mondo contadino. Color paglierino intenso, ha un profumo delicato con sentori d’uva con una pasta di consistenza dura, compatta e non gommosain cui si notano le venature tipiche date dall’affinatura. La crosta non edibile è di colore vinacciaed è spennellata in superficie con olio di semi vari. Al taglio si percepisce un aroma tipico del prodotto,sapore aromatico, piccante, piacevole e molto invitante. Ottimo come stuzzichino, durante i pasti e soprattutto a completamento di gustosi aperitivi.

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