SASSO IN FOGLIE DI NOCE

Il suo nome deriva dalla sua forma che ricorda le pietre di fiume parzialmente levigate dall’acqua. Il Sasso è un formaggio piacevole al palato, ricco di sapore con una pasta moderatamente elastica. La media stagionatura, preceduta da un periodo di salatura, lo rende ottimo sia con semplici crostini caldi, sia con miele o confetture.

Stagionatura: 20 – 30 gg.
Peso: 7,o Kg

Regione: Piemonte