MOLITERNO AL TARTUFO

ll moliterno al tartufo è un formaggio di pecora nel quale vien inserito nel periodo della stagionatura una saporita crema di tartufo nero estivo che esalta il sapore delicato della pasta. Caratteristica la trama del canestro di giunco che marca la crosta. La durezza variabile della pasta lo rende adatto sia per il consumo in fette che per essere grattugiato.

Stagionatura: 20 – 30 gg.
Peso: 4,o Kg

Regione: Sardegna