COPPA STAGIONATA

La Coppa Stagionata, conosciuta anche come capocollo è un salume che deriva dal muscolo del collo del maiale selzionando le parti più magre e gustose del muscolo. La coppa è un salume tipico della produzione italiana, con variazioni della forma e del gusto in base alla regione di provenienza.

Salume intero peso: 1,6 Kg
Regione: Emilia